杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
杜鹃花的介绍 - 鸿海伟业生活资讯网
-
西服定制十大品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
-
京东换货 - 鸿海伟业生活资讯网
-
重庆更好的中学(重庆更好的中学是哪个学校) - 鸿海伟业生活资讯网
-
国产十大红酒品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
-
番茄大战(番茄大战在什么时候举行) - 鸿海伟业生活资讯网
-
江苏省社保 - 鸿海伟业生活资讯网
-
侏罗纪世界3上映时间 - 鸿海伟业生活资讯网
-
学安全教育平台(中小学安全教育平台) - 鸿海伟业生活资讯网
-
奶粉的排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭5月1号十二生肖运势指南下辖地区今天天气
预售20-27万红旗HS5将上市周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 河南郭亮村(河南郭亮村疫情最新消息) - 鸿海伟业生活资讯网
- 樱花燃气灶(樱花燃气灶标志怎么有两种图案) - 鸿海伟业生活资讯网
- 贵州理工学院官网(贵州理工学院官网入口) - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川师范大学分数线 - 鸿海伟业生活资讯网
- 超级八 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国之一女保镖(中国之一女保镖由梦照片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 最新疫情消息(最新疫情消息全国各地) - 鸿海伟业生活资讯网
- 万家大院(台儿庄万家大院) - 鸿海伟业生活资讯网
- 哈根达斯价格(哈根达斯价格菜单) - 鸿海伟业生活资讯网
- 金貂绒是什么材质 - 鸿海伟业生活资讯网
- 少女馆 - 鸿海伟业生活资讯网
- 天津地标建筑(天津地标建筑117大厦) - 鸿海伟业生活资讯网
- 全马是多少公里(马拉松半马和全马是多少公里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 王宝强事件(王宝强事件始末) - 鸿海伟业生活资讯网
- 取消限购令(取消限购令的城市对房价有哪些影响) - 鸿海伟业生活资讯网
- 高县中学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 香城中学(香城中学有初中部吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保中心工作时间 - 鸿海伟业生活资讯网
- 都江堰站 - 鸿海伟业生活资讯网
- 托管服务 - 鸿海伟业生活资讯网
- 香城中学(香城中学有初中部吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 常见问题解答 - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保查询官网(重庆社保查询官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 贵州专科院校排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都茶文化 - 鸿海伟业生活资讯网
- 广西南宁旅游(广西南宁旅游攻略自由行攻略) - 鸿海伟业生活资讯网
- 高考录取 - 鸿海伟业生活资讯网
- 花千骨演员表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 买房首付(买房首付更低多少钱) - 鸿海伟业生活资讯网
- 名山之窗(名山之窗官网雅安 *** 网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 黑龙江一本线 - 鸿海伟业生活资讯网
- 打火机新海(新海打火机有限公司) - 鸿海伟业生活资讯网
- 控制中心在哪里(控制中心在哪里打开) - 鸿海伟业生活资讯网
- 世界首富十大排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 苹果发布会在哪看(苹果发布会在哪看中文) - 鸿海伟业生活资讯网
- 煤气灶十大品牌(煤气灶十大品牌类型) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中铁城锦南汇(中铁城锦南汇是安置小区吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 重组牛股有那(重组股的走势) - 鸿海伟业生活资讯网
- 学校报名时间(中专学校报名时间) - 鸿海伟业生活资讯网
- 大邑鹤鸣山 - 鸿海伟业生活资讯网
- 宋智慧 - 鸿海伟业生活资讯网
- 加压 - 鸿海伟业生活资讯网
- 低风险地区是什么意思(疫情低风险地区是什么意思) - 鸿海伟业生活资讯网
- 住房性质怎么填(住房性质怎么填回迁房) - 鸿海伟业生活资讯网
- 大英图书馆 - 鸿海伟业生活资讯网
- 玻璃颜色(玻璃颜色怎么弄出来的) - 鸿海伟业生活资讯网
- 碧峰峡天气 - 鸿海伟业生活资讯网
- 专项附加扣除标准 - 鸿海伟业生活资讯网
- 光棍节是几月几号啊 - 鸿海伟业生活资讯网
- 动物园地铁 - 鸿海伟业生活资讯网
- 特殊门诊 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆公交卡(重庆公交卡换乘免费规则) - 鸿海伟业生活资讯网
- 旅游的地方 - 鸿海伟业生活资讯网
- 苹果原彩显示 - 鸿海伟业生活资讯网
- 身分证(身分证过期了怎么办) - 鸿海伟业生活资讯网
- 电脑如何备份(电脑如何备份与还原) - 鸿海伟业生活资讯网
- 职工养老(职工养老保险个人账户总额什么意思) - 鸿海伟业生活资讯网
- 出租车从业资格证多少钱 - 鸿海伟业生活资讯网
- 二手房税费计算 - 鸿海伟业生活资讯网
- 忠烈杨家将豆瓣(忠烈杨家将豆瓣评分低) - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![甘孜格萨尔机场(甘孜格萨尔机场 *** 人工 *** 24小时) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://nrs24.bankersround.org/images/945072.jpg)
![乔戈里峰在哪里 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://nrs24.bankersround.org/images/382809.jpg)
![入党思想汇报1500字 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://nrs24.bankersround.org/images/979775.jpg)
![峨眉山a股票 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://nrs24.bankersround.org/images/828808.jpg)
![违规停车 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://nrs24.bankersround.org/images/12681.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | CBA前瞻:华南虎或拿到赛点 新疆需降节奏拼阵地战新网银行首次实现年度盈利 董事长变更为江海 | 23~26 ° |
2 | 女人生育力强,可能这些部位较为突出,自测下有你不?如果精子进入体内,没能与卵子结合,女人会有什么感觉? | 23~25 ° |
3 | 女星同戴婚纱头纱,杨幂昆凌刘诗诗赵丽颖,谁戴头纱最惊艳最美醉酒母亲推婴儿车过公路 宝宝瞬间被撞飞 | 23~25 ° |
4 | 罕见!足协杯上演两门将直接对话 上港主帅豪言目标晋级听说它们是秋田犬的祖先,回老家看到这么多的柴犬,感想颇多 | 23~25 ° |
5 | 用青春书写无愧时代华彩篇章大智慧股价暴涨到暴跌,张长虹巅峰到入狱,... | 23~25 ° |
6 | 英超-英媒:费迪南德有望回归曼联 出任体育总监一职李泽楷女友住亿元豪宅 | 23~25 ° |
7 | 这些细节你注意到了吗?《复联4》彩蛋解析看完再一次感动泪奔!大厨教的猪排新做法,肉质鲜嫩,酱汁口味饱满,比西餐煎牛排还香 | 20~25 ° |
8 | UZI:我现在心态超好的,只是不喜欢输的感觉,真的成熟了!姆巴佩染红 法国杯巴黎点球7-8雷恩无缘5连冠 | 20~25 ° |
9 | 学医创新之路 从“从1到0”迈向“1到n”有多远?|博鳌·健康界峰会崩出名了!秋叶原街头随访,连漂亮的路人妹子都知道“妹非妹” | 17~25 ° |
10 | 巴黎股市CAC40股指30日上涨“五一”小长假怎么过?收下这份玩乐指南 | 12~25 ° |
1 | 顺产开十指宫口究竟开到多大?一张图解释清楚,过来人...西甲-曝德利赫特愿加盟巴萨 但经纪人盼他去拜仁曼联 | -24~-12 ° |
2 | 夏天搭配一双高跟鞋,出街的时候更显魅力普利类降压药是通过什么原理降压,效果好不好,有什么副作用? | -24~-9 ° |
3 | 卡纳瓦罗:恒大缺少外援前锋 未来还有机会执教国足普利类降压药是通过什么原理降压,效果好不好,有什么副作用? | -23~-12 ° |
4 | 盗版《流浪地球》等春节大片的幕后黑手落网了,真相令人大跌眼镜搜狐股价大涨20.16%,张朝阳“尽早盈利”华尔... | -23~-8 ° |
5 | 逆水寒:428事件是网游史上的耻辱,紫禁之巅是养猪计划的牺牲品他仕途从未离开陕西 曾被曝主政时间与秦岭违建重叠 | -20~-8 ° |
6 | 主人教训犯错的金毛,二哈却在一旁瑟瑟发抖,看来是亏...德牧把自己当成孩子,跟小主人抢“妈妈”,谁还不是宝宝呢 | -20~-8 ° |
7 | 盗版《流浪地球》等春节大片的幕后黑手落网了,真相令人大跌眼镜足协杯人和1-0辽足晋级 斯塔诺场边淡定指导 | -20~-5 ° |
8 | 梅赛德斯-迈巴赫GLS曝光习近平给老挝中老友好农冰村小学全体师生回信 | -19~-10 ° |
9 | 《流浪者小岛》:很适合打发时间的休闲游戏欧冠-热刺VS贾府前瞻:凯恩孙兴慜缺阵 恐成强弩之末 | -18~-12 ° |
10 | 用青春书写无愧时代华彩篇章和好如初?郑秀文晒照疑为许志安爱犬庆生 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 9012年了,中国人是否还需要《海国图志》?五一假期地铁排队拥挤 黄牛加价倒卖地铁票6人被抓 | 7优 |
2 | 5月1号十二生肖运势指南科学家发现识别银河系中的“外来移民”新线索 | 7优 |
3 | 醉酒母亲推婴儿车过公路 宝宝瞬间被撞飞EDG五项数据成MSI数据之王,厂长一项数据至今无人能破 | 7优 |
4 | 欧冠-孙兴慜2球 热刺总分4-4曼城晋级用青春书写无愧时代华彩篇章 | 7优 |
5 | 瞧不起韩国人画的高达?那你可能误解很深了李泽楷女友住亿元豪宅 | 7优 |
6 | 达达-京东到家考虑在美国上市车企Q1成绩单出炉:长安亏损长城利润降六成 | 7优 |
7 | 魔兽世界那些令人头疼的声望,玩家:我的肝快要爆了瞧不起韩国人画的高达?那你可能误解很深了 | 7优 |
8 | 创sports创客谈:专访FIRSTPOINT USA首席执...Faker之后,Doinb也热衷中单泰坦,很像春季赛的丽桑卓 | 7优 |
9 | 格力业绩跳水 机构评级卖出:亿万富豪董明...德国法兰克福股市DAX指数30日上涨 | 7优 |
10 | 崩出名了!秋叶原街头随访,连漂亮的路人妹子都知道“妹非妹”欲在印度发动恐袭,斯里兰卡爆炸案主犯追随者被捕 | 7优 |
1 | 将在今年晚些时候,Facebook Messenger 推出 Mac 版!德牧把自己当成孩子,跟小主人抢“妈妈”,谁还不是宝宝呢 | 381严重 |
2 | 李泽楷女友住亿元豪宅朴有天多个粉丝站关站:虽无法应援 但望你过上无悔人生 | 324严重 |
3 | 章子怡一袭红裙摇曳生姿 与汪峰牵手热舞大秀恩爱伦纳德两次带队反扑未果 | 273重度 |
4 | 宋智孝38岁就开始老了?脖子上的皱纹,像有50岁的老年...脐带血、冷冻人:博鳌假疫苗背后的帝国 | 270重度 |
5 | 五一假期地铁排队拥挤 黄牛加价倒卖地铁票6人被抓英国刚说5G能用华为,美国又来这招威胁 | 269重度 |
6 | 5月1号十二生肖运势指南学医创新之路 从“从1到0”迈向“1到n”有多远?|博鳌·健康界峰会 | 257重度 |
7 | NBA-前瞻:裁判继续当主角? 火箭欲擒勇士扳平比分陈钰琪机场照,白内衣配机车皮衣牛仔裤,气质十足 | 256重度 |
8 | 既是转型更是自救 | 合资车企的十字路口2019足协杯第4轮热门场次直播 | 229重度 |
9 | 这些细节你注意到了吗?《复联4》彩蛋解析看完再一次感动泪奔!伦纳德两次带队反扑未果 | 229重度 |
10 | 卡纳瓦罗:恒大缺少外援前锋 未来还有机会执教国足世界上最开放的原始部落,没有固定的伴侣,当地女性地... | 226重度 |